jean louis schoelkopf (saint jean aux bois)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

-, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en CDD pour un remplacement de 1 mois renouvelable. Activités principales : - Préparation et réalisation des prestations de restauration collective : élaboration de plats ; création de recettes et préparations culinaires ; assemblage des repas ; dressage des préparations culinaires ; élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet ; comptage de la production, - Préparation et réalisation des prestations d'hôtellerie, - Réception des marchandises, - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité, - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions), de la propreté des locaux, - Analyse et optimisation des stocks de produits. Horaires de travail : Horaire : 06h30 - 14h00 avec une pause de 12H15 à 12H45 1 semaine sur 5 de soir : 11H30 à 19H avec une pause de 17H15 à 17H45 1 weekend travaillé toutes les 4 semaines Prise de poste immédiate